距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
幽蓝清:好评
和朋友五个人一起去的 订了一个三人间和两人间 还算划得来 由于要去大理只住了一晚 提前订的 还算方便 总的来说还是不错的一次旅行
yxl2007:好评
酒店位置很好,就在古城之内,事先打电话可收费接机。服务态度很好,给人以民风淳朴的感觉。可以给顾客介绍一些附近的旅游路线。
爱丽江!:好评
客栈房间很干净很温馨、安静,去四方街也只不过走个几分钟就到了,去城外也方便,推荐!下次去还住那!去丽江之前做了好多公略,到了那发觉也没太多用,老板和小妹会告诉你哪里有好吃的哪有好玩的,还会很贴心的画好地图给我们,而且她们推荐的确实比我们自己找的地方要好的多,而且还便宜!